• BIST 100

    10840,59%1,05
  • DOLAR

    36,60% 0,09
  • EURO

    39,72% 0,19
  • GRAM ALTIN

    3522,36% 0,13
  • Ç. ALTIN

    5671,28% 1,27

Arkeolojisi, lezzetleri, kadın girişimcileri ile Efes Selçuk bu kitapta!

Arkeolojisi, lezzetleri, kadın girişimcileri ile Efes Selçuk bu kitapta!

GÜNDEM 14.03.2025 16:41:34 0
Arkeolojisi, lezzetleri, kadın girişimcileri ile Efes Selçuk bu kitapta!

Efes Selçuk Belediyesi'nin katkılarıyla basılan, DEÜ Efes Meslek Yüksekokulu tarafından hazırlanan “Selçuk: Bir UNESCO Kentine Disiplinlerarası Bakış-3” kitabının tanıtımı Selçuk Efes Kent Belleği'nde gerçekleştirildi.

İZMİR (İGFA) - 8600 yıllık köklü bir geçmişe sahip olan Efes Selçuk’un kültürel zenginliğini ve tarihsel önemini bir kez daha vurgulamak amacıyla hazırlanan kitabın editörlüğünü Eda Avcı ve Çağdaş Sunna üstlendi.

EFES SELÇUK’U ANLAMAK İSTEYENLER İÇİN

Efes Selçuk’u turizm, gastronomi, kültürel miras ve girişimcilik gibi farklı disiplinler açısından incelemeyi hedefleyen kitabın tanıtım etkinliğinde konuşan Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, şunları söyledi: “2019’dan bu yana Efes Selçuk’un bir bütün olarak algılayabilmenin çok kıymetli olduğunu düşünüyorum. Efes Selçuk’un 8600 yıllık kesintisiz tarihinden bahsederken, Efes Selçuk’un turuncundan, Efes Müzesi’ne kadar, kadın girişimcilerden Efes Tarlası Yaşam Köyü’ne ve kooperatifleşmeye kadar Efes Selçuk’un aldığı Green Destination sertifikası almasını da sağlayan birçok başlıktan bahsediyoruz biz. Bu başlıkların her birine dair bu kitapta bir şeyler bulmak mümkün. Efes Selçuk’u anlamak isteyenlere çok değerli bir miras bırakıldığını düşünüyorum. Bu iş birliğini sağlayan herkese çok teşekkür ediyorum.”

BİLİMSEL BİR BAKIŞ AÇISI ORTAYA KOYUYORUZ

Kitaba katkı sağlayan isimlerden, DEÜ Efes Meslek Yüksekokulu Müdürü Eda Avcı, üçüncü kez yayınlanan kitabın en önemli katkısının her ismin kendi gözünden Efes Selçuk’u anlatması olduğunu belirterek; “Turizmci, turizmci gözüyle; tarihçi, tarihçi gözüyle; gastronomiyle ilgilenen ya da gıda teknikeri olan bir kişi kendi perspektifinden yazdığında bilimsel bir bakış açısı ortaya koyuyoruz.” dedi.

Selçuk – Bir UNESCO Kentine Disiplinlerarası Bakış -3 kitabında, Selçuk-Efes Müzesi başlıklı yazısıyla katkı sunan Arkeolog Dr. Mustafa Büyükkolancı, 1975 yılında Ayasuluk Kazısı'nda arkeolog olarak başladığı çalışmaları katılımcılara aktararak, kitabın hazırlanmasında emeği geçen herkese teşekkür etti.

ÇÖP ŞİŞİN 1864 YILINDA BAŞLAYAN HİKÂYESİ

Efes Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi İrfan Yıldız, Efes Selçuk'un sadece bir turizm kenti değil, aynı zamanda gastronomik özellikleri ve sokak lezzetleriyle de dikkat çeken bir kent olduğunu belirtti. Yıldız, çöp şiş kebabının, 1864 yılında Osmanlı'nın ilk demiryolu hattı olan İzmir-Aydın Demiryolu hattı üzerinden Anadolu’ya gelen İngiliz mühendislerin yemek arayışlarından bir yol üstü lezzeti olarak Efes Selçuk’taki yolculuğunu anlattı.

TURUNÇLAR KENTİN SİMGESİ

Selçuk İlçe Peyzajının Simgesi: Turunç başlıklı makalesi ile kitaba katkı sunan Efes Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Barış Can Körükçü; “Buraya ilk geldiğimde dikkatimi çeken şey, bu kentin simgesi olarak gördüğüm turunç ağaçlarıydı. Bununla ilgili bir şey yapmak istemiştim ve bu kitap benim için bir vesile oldu. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederim” dedi.

GİRİŞİMCİLİK, KADIN VE SELÇUK

Kitapta Girişimcilik, Kadın ve Selçuk başlıklı makalesiyle yer alan DEÜ Efes Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Berrin Taşkan, Efes Selçuk Belediyesi tarafından hayata geçirilen Efes Tarlası Yaşam Köyü ve kooperatifçilik çalışmalarının Efes Selçuk’ta kadın girişimciliği açısından çok önemli projeler olduğunu belirtti.

Kağan Çağrı Karaca, Efes Selçuk turizmine farklı bir bakış açısı getiren Selçuk ve Çevresinin Astro-Turizm ve Gökyüzü Gözlemciliği Kapsamında Değerlendirilmesi başlıklı makalesiyle kitapta yer aldığını belirterek; “Şirince ve Meryem Ana’yı gökyüzü gözlemciliği kapsamında ele aldık. Keyifli bir okuma diliyorum ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.

Türk Prysmian Kablo, sürdürülebilirlik çalışmalarıyla topluma değer katmaya devam ediyor

DEM heyeti MHP ile görüştü

Bolu'da Yığılca rüzgarı esti

TEV'in tamamlayıcı bursları ile eğitime destek

AASSM Orkestrası, yılın ilk konserini veriyor

Çocuk ve Gençlik Orkestrası İzmitlilerle buluşmaya hazırlanıyor

TBMM gündeminde bu hafta... Emekli ikramiyesi TBMM onayı alacak

İzmir Avrupa’nın en büyük inovasyon topluluğuna ‘Öncü Şehir’ olarak üye oldu

Konya Karatay’da çocuklar “Bir Başka Ramazan” coşkusu yaşıyor

Şehitlikler, "18 Mart Çanakkale Zaferi" için hazırlandı

İLBANK’tan MASKİ’ye ziyaret

Geleceğin sağlık tarama modeli: Ruh Sağlığı Check-up!

Yozgatlılar Keçiören’de iftar sofrasında bir araya geldi

İGF’den TÜRMOB’a tepki, BİK’e uyarı

MÜSİAD Bursa’dan geleneksel iftar buluşması

Oruç dönemini bilinçli geçirmek önemli... İşte oruç tutmanın 8 faydası

Bursa İnegöl Zabıtası'ndan manav denetimi

İstanbul Bakırköy’de ramazan etkinlikleri devam ediyor

Konya Velodromu hızını kanıtladı! Konya'da heyecan dolu üç gün

Çanakkale destanı Bursa'da senfonik ezgilerle yankılandı

Bakan Bayraktar'ın Irak'la enerji diplomasisi

Mardin'de Halk Oyunları kulüpler arası il yarışması düzenlendi

Teknolojinin öncü ismi 5. kez uluslararası arenada

Bursa'da İnegöllülerin fikirleri hayat buluyor... 650 öneri hayata geçti

Mardin Yeşilli’de renk cümbüşü (ÖZEL HABER)

Bursa 22. Kitap Fuarı bu yıl kapılarını yeni yerinde açacak

LÖSEV'den Bursa'da koli koli mutluluk!

İzmir Çiğli'den Ramazan dayanışması

Bilecik Karaköy’de taşkın kontrol çalışmaları başlıyor!

'Maarif Modeli Okulları'na yoğun ilgi

Yükleniyor

AASSM Orkestrası, yılın ilk konserini veriyor

Çocuk ve Gençlik Orkestrası İzmitlilerle buluşmaya hazırlanıyor

TBMM gündeminde bu hafta... Emekli ikramiyesi TBMM onayı alacak

İzmir Avrupa’nın en büyük inovasyon topluluğuna ‘Öncü Şehir’ olarak üye oldu

Konya Karatay’da çocuklar “Bir Başka Ramazan” coşkusu yaşıyor

İLBANK’tan MASKİ’ye ziyaret

Yozgatlılar Keçiören’de iftar sofrasında bir araya geldi

İGF’den TÜRMOB’a tepki, BİK’e uyarı

Bursa İnegöl Zabıtası'ndan manav denetimi

İstanbul Bakırköy’de ramazan etkinlikleri devam ediyor

MANSUR YAVAŞ MİLLETİN UMUDU.!

GÜCÜN KİBRİ VE İKTİDARIN ÇÖKÜŞÜ...!!!

ÖZGÜR ÖZEL'DEN ERDOĞAN'A ESAD ÇAĞRISI :

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bitlis'te iplik fabrikası açtı

Trabzon iki bakanı ağırlayacak

Cumhurbaşkanı Erdoğan Ahlat'tan seslendi... Bu toprakların emanetçisi değilk, asıl sahipleriyiz

Kabine ilk kez Beştepe dışı toplanıyor

Bakan Yardımcısı Dr. Gümen İzmirli üreticilerle buluştu

Bakan Kurum: Ebrar Sitesi yıl sonuna kadar tamamlanacak

Bolu'da Yığılca rüzgarı esti

Şehitlikler, "18 Mart Çanakkale Zaferi" için hazırlandı

MÜSİAD Bursa’dan geleneksel iftar buluşması

Çanakkale destanı Bursa'da senfonik ezgilerle yankılandı

Mardin'de Halk Oyunları kulüpler arası il yarışması düzenlendi

Teknolojinin öncü ismi 5. kez uluslararası arenada

Mardin Yeşilli’de renk cümbüşü (ÖZEL HABER)

Bursa 22. Kitap Fuarı bu yıl kapılarını yeni yerinde açacak

LÖSEV'den Bursa'da koli koli mutluluk!

İzmir Çiğli'den Ramazan dayanışması

Türk Prysmian Kablo, sürdürülebilirlik çalışmalarıyla topluma değer katmaya devam ediyor

Keşan Ticaret ve Sanayi Odası, 3. Bulgaristan Burgaz İş Forumu’na katıldı

Turunçgiller tarım ürünlerinin zirvesinde

TZOB: Destek ödemeleri bir an evvel yapılmalı

Ticaret'ten 600 firmaya dahilde işleme izni

Diyarbakır Bismil GES çevre ve ekonomiye katkı sağlıyor

Antalya Büyükşehir’den Adrasan’a 100 milyon TL’lik arıtma tesisi yatırımı

BTSO Tekstil Konseyi sektörün geleceğini şekillendiriyor

Konut satışları son 5 yılın zirvesinde

Yatırımcıların zor kararı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 27 22 0 5 41 71
2.Fenerbahçe 26 19 2 5 40 62
3.Samsunspor 27 15 6 6 14 51
4.Beşiktaş 26 12 6 8 13 44
5.Eyüpspor 27 12 7 8 11 44
6.Gazişehir Gaziantep 26 11 10 5 1 38
7.Göztepe 26 10 9 7 10 37
8.İstanbul Başakşehir 26 10 10 6 4 36
9.Trabzonspor 26 9 9 8 12 35
10.Kasımpaşa 27 8 8 11 -5 35
11.Rizespor 27 10 14 3 -12 33
12.Antalyaspor 27 9 12 6 -21 33
13.Konyaspor 27 8 12 7 -7 31
14.Alanyaspor 27 8 12 7 -9 31
15.Bodrum FK 27 8 13 6 -9 30
16.Sivasspor 27 7 14 6 -12 27
17.Kayserispor 26 6 11 9 -19 27
18.Hatayspor 26 4 15 7 -17 19
19.Adana Demirspor 26 2 20 4 -35