• BIST 100

    9724,50%-0,42
  • DOLAR

    35,15% -0,03
  • EURO

    36,68% -0,06
  • GRAM ALTIN

    2964,00% -0,14
  • Ç. ALTIN

    4828,24% 0,00

Çin tuzundaki büyük tehlike! Türk Böbrek Vakfı uyardı...

Çin tuzundaki büyük tehlike! Türk Böbrek Vakfı uyardı...

SAĞLIK HABERLERİ 4.12.2024 10:01:08 0
Çin tuzundaki büyük tehlike! Türk Böbrek Vakfı uyardı...

Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk; “Monosodyum Glutamat (MSG) yani Çin tuzu, Pakistan’da yasaklandı, birçok ülkede kullanımı kısıtlandı, Dünya Sağlık Örgütünün ‘en zararlı yiyecekler’ listesi içeriklerinde yer alıyor fakat Türkiye’de hala tehlike saçmaya devam ediyor” dedi.

İSTANBUL (İGFA) - Anne karnındaki bebekten erişkinlere kadar sağlık üzerine zararlı etkileri araştırmalarla ortaya konulan MSG’ın, etki alanı tahmin edilenden çok daha fazla.

Hipertansiyon ile birlikte obezite, sindirim sistemi rahatsızlıkları, beyin ve sinir sistemi hasarları, üreme ile endokrin organ fonksiyon bozuklukları, bu etki alanının sadece genel hatları.

Birçok alanda hem böbrek ilişkili hastalıklar hem de toplum yararına koruyucu hekimlik çalışmaları yürüten Türk Böbrek Vakfı; MSG-Çin Tuzu tehlikesine dikkat çekti.

TBV Başkanı Timur Erk: “Monosodyum Glutamat (MSG) yani Çin tuzu, Pakistan’da yasaklandı, birçok ülkede kullanımı kısıtlandı, Dünya Sağlık Örgütünün ‘en zararlı yiyecekler’ listesi içeriklerinde yer aldığını, fakat Türkiye’de hala tehlikenin devam ettiğini kaydetti.

Vakıf olarak sürdürülen beslenme eğitimi projesinde Edirne’den Hakkari’ye kadar bütün çocuklar MSG içeren birçok paketli gıdayı günlük, düzenli olarak tüketildiğini ifade eden Erk, "Bireysel bilinçlenme ve girişimde çocuklara etiket okuma alışkanlığı kazandırmanın sağlıklı bir gelecek için zaruri olduğunu düşünüyoruz. Toplumsal girişim olarak ise Türkiye'de 2 milyona yakın çocuk obezin olduğu ve bu rakamın her yıl yüzde 8 oranında arttığı gerçeğinden yola çıkarak; MSG içeren paketli gıdalara çocukların kolay bir şekilde ulaşması engellenmelidir. Aileler bu konuda daha bilinçli olmalı, kendi büyüdükleri şekilde doğal gıdalara, mevsiminde yer vererek çocuklarını daha sağlıklı büyütmelidirler.” diye konuştu.

İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi, Nefroloji Bilim Dalı Başkanı ve Türk Böbrek Vakfı Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Aydın Türkmen, MSG’ın zararlı etkilerinin alınan doza, alınma yoluna ve alınma süresine bağlı olarak değişebildiğine dikkat çekti.

Prof. Dr. Türkmen: “MSG, eklendiği gıdalarda gerçeğinden daha fazla protein var algısı yaratabilir. Bu durum, lezzet algısını bozarak ya da yanıltarak o gıdaların daha çok tüketilmesine neden olabilir yani bir tür bağımlılık yaratabilir. Glutamatın zararlı etkilerini gıdaların içindeki serbest formu belirler. Bu kısım ani olarak çok yükselirse zararlı etkiler ortaya çıkar. Diğer amino asitlere bağlı olan formlarında emilim ve metabolizma yavaş olduğundan bu zararlı etkiler az görünür. Bunun yanında glutamat, beyindeki sinir hücreleri arasındaki iletişime aracılık eden önemli bir uyarıcıdır. Aşırı olduğunda bu fonksiyonlarda bozulmalar beklenir ve ayrıca vücuttaki glukoz metabolizmasını da olumsuz etkileyebilir. Pankreastan aşırı insülin salınımına yol açarak kan şekerini düşürüp ve tekrar tekrar açlık hissi uyandırır” diye konuştu.

“HİPERAKTİVİTE VE OTİZM TEHLİKESİ”

Glutamat fazlalığının baş ağrısı, migren, istemsiz hareketler, hiperaktivite ve otizme neden olabildiğine, iskelet kas sistemine ilişkin yaygın ağrılarla karakterize, fibromiyaljiye yol açtığına dair de çalışmalar olduğunu dikkat çeken Prof. Dr. Aydın Türkmen ise, doğal gıdalardaki glutamatın tüketilmesi vücudun bu aminoasit ihtiyacını karşılayacak düzeyde olduğunu belirterek, "Dolayısı ile endüstriyel glutamat içeriği yüksek olan gıdalardan özellikle çocukların erken yaştan itibaren uzak tutulması son derece önemli. Özetle, bu tip tuz içeren gıda katkılarının en önemli yan etkilerinin hipertansiyon olduğu ve hipertansiyonla ilişkili olabilecek kronik böbrek yetersizliği ve kalp yetersizliği gelişimini hızlandırabileceği bilinmelidir" dedi.


Kağıtspor izcileri Sarıkamış Şehitleri için yürüdü

Geleceğin sporcularu bu merkezde yetişecek

Konya Karatay il seçmelerinde 6 madalya

Konya Meram'da gündem 2025 projeleri oldu

Tapu'da yeni dönem başlıyor

Bursa Osmangazi’de metruk binalar yıkılıyor

Bursa Nilüfer’de yeni yıla özel muhteşem konser

Bursa Osmangazi’de büyüleyici klasik müzik konseri

Kocaeli yaşamı kolaylaştırıyor

Sarıkamış şehitleri Ankara Keçiören’de anıldı

27. Uluslararası Ankara tiyatro festivali final yaptı

Bilişimle üretimin gücü milyonu aştı

Bursa İnegöllü dağcılar 2025 gelmeden ilk etkinliğini yaptı

Bursa Büyükşehir öğrencileri zirveden kaydıracak

KOSKİ’den 3,8 km şebeke çalışması

Antalya Muratpaşa’da geri dönüşüm projesi rekoru

Kocaeli'den öğrencilere afet eğitimi

İzmir'de Mansur Ark rüzgârı

Latif Doğan Almanya'da düğünde sahne aldı

Büyükakın, Pusula Derneği'ne konuk oldu

KGK'dan Kuzey Makedonya Cumhurbaşkanı'na ziyaret

FADIL-DER'den anlamlı etkinlik

Tarımsalda en yüksek girdi hayvan yemi

Özel çocuklar için bir umut kapısı: Yaşama Destek Evi

Bornova Kent Konseyi Gençlik'te seçimleri tamamladı

Kocaeli İzmit'te yılın son doğa yürüyüşü Akpınar’da

Konya Büyükşehir Belediyespor iç sahada hata yapmadı

Kocaeli Çayırova'da sosyal dayanışma

Kurtulmuş'tan Üsküp'te KGK heyetine önemli açıklamalar: Her zaman barış perspektifine sahibiz

Konya'da Akşehir İlkokulu'nda anlamlı yardım kampanyası

Yükleniyor

Konya Meram'da gündem 2025 projeleri oldu

Tapu'da yeni dönem başlıyor

Bursa Osmangazi’de metruk binalar yıkılıyor

Bursa Osmangazi’de büyüleyici klasik müzik konseri

27. Uluslararası Ankara tiyatro festivali final yaptı

İzmir'de Mansur Ark rüzgârı

Tarımsalda en yüksek girdi hayvan yemi

Sahte alkol imalatçılarına 'Çengel'!

Edirne Keşan'da tartışmayı ayırırken kalp krizi geçirdi, vefat etti

Türkiye genelindeki havada yok yok! Dışarıya çıkarken bu uyarılara dikkat

ÖZGÜR ÖZEL'DEN ERDOĞAN'A ESAD ÇAĞRISI :

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bitlis'te iplik fabrikası açtı

Trabzon iki bakanı ağırlayacak

Cumhurbaşkanı Erdoğan Ahlat'tan seslendi... Bu toprakların emanetçisi değilk, asıl sahipleriyiz

Kabine ilk kez Beştepe dışı toplanıyor

Bakan Yardımcısı Dr. Gümen İzmirli üreticilerle buluştu

Bakan Kurum: Ebrar Sitesi yıl sonuna kadar tamamlanacak

Kağıtspor izcileri Sarıkamış Şehitleri için yürüdü

Geleceğin sporcularu bu merkezde yetişecek

Bursa Nilüfer’de yeni yıla özel muhteşem konser

Kocaeli yaşamı kolaylaştırıyor

Sarıkamış şehitleri Ankara Keçiören’de anıldı

KOSKİ’den 3,8 km şebeke çalışması

Antalya Muratpaşa’da geri dönüşüm projesi rekoru

Latif Doğan Almanya'da düğünde sahne aldı

Büyükakın, Pusula Derneği'ne konuk oldu

FADIL-DER'den anlamlı etkinlik

Ticaret'ten 614 firmaya dahilde işleme izni

E-ticarete 'tevkifat' ayarı!

Otomobil piyasasında talep yükseldi, satış süresi kısaldı

İzmir'in ikinci büyük atık su arıtma tesisi için geri sayım

Tüketici Birliği Federasyonu'ndan 'dürüst gıda' vurgusu

2025’te Bitcoin’in zirve yolculuğuna volatilite eşliği

Sahte milli piyangoya Palandöken uyarısı

Helal Akreditasyon'un yeni dönem ceza tutarları artırıldı

Yurt Dışı ÜFE yıllık arttı, aylık azaldı

'Merkez' piyasa beklentilerini güncelledi

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 16 14 0 2 28 44
2.Fenerbahçe 16 11 2 3 25 36
3.Samsunspor 16 9 4 3 12 30
4.Göztepe 16 8 4 4 10 28
5.Eyüpspor 17 7 4 6 7 27
6.Beşiktaş 16 7 4 5 7 26
7.İstanbul Başakşehir 15 6 5 4 4 22
8.Gazişehir Gaziantep 16 6 7 3 -2 21
9.Antalyaspor 16 6 7 3 -8 21
10.Konyaspor 16 5 6 5 -5 20
11.Rizespor 16 6 8 2 -9 20
12.Trabzonspor 16 4 5 7 2 19
13.Kasımpaşa 15 4 4 7 -1 19
14.Sivasspor 17 5 8 4 -7 19
15.Alanyaspor 16 4 6 6 -3 18
16.Kayserispor 16 3 7 6 -16 15
17.Bodrum FK 16 4 10 2 -10 14
18.Hatayspor 15 1 8 6 -11 9
19.Adana Demirspor 15 1 12 2 -23 2