• BIST 100

    9724,50%-0,42
  • DOLAR

    35,15% -0,03
  • EURO

    36,68% -0,06
  • GRAM ALTIN

    2964,00% -0,14
  • Ç. ALTIN

    4828,24% 0,00

Kış sebzelerini tüketirken abartmayın!

Kış sebzelerini tüketirken abartmayın!

SAĞLIK HABERLERİ 9.12.2024 10:16:32 0
Kış sebzelerini tüketirken abartmayın!

Kışın çokça tüketilen ıspanak, havuç, marul, salatalık, karalahana, Brüksel lahanası, maydanoz, pancar, brokoli ve bal kabağı gibi sebzelerin içeriğinde bulunan karotenoidler vücutta antioksidan görevi yapıyor. Bu sebzeler bağışıklık sistemini güçlendirerek birçok hastalığa karşı vücudu koruyor.

KAYSERİ (İGFA) - Uz. Dyt. Betül Merd, bitkilerde bulunan, açık sarı ve kırmızı arası renkleri oluşturan pigmentler olan karotennoidler ve karotenemi ile ilgili bilgi verdi.

Karotenoidlerin birçok meyve ve sebzede parlak kırmızı, sarı ve turuncu tonlardan sorumlu bitki pigmentleri olduğunu ifade eden Uz. Dyt. Merd, "Bu pigmentler bitki için önemli bir rol oynar. Ayrıca karotenoidler insan vücudunda antioksidan görevi de yapmaktadır. Yapılan araştırmalarda 600’den fazla karotenoid türü vardır. En çok üzerinde araştırma yapılanlar alfa-karoten, beta-karoten, beta-kriptoksantin, lutein, zeaksantin ve likopendir" dedi.

ÇOK RENKLİ SEBZE VE MEYVELERDE MİKTARI FAZLA

Besin döngüsünü sağlayan fotosentez, bitkiler için önemli bir döngü olduğunu belirten Merd, "Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentez yapmakla görevlidir. Fotosentez, bitkilerin yapısında bulunan klorofil sayesinde dışarıdan karbondioksiti alarak oksijeni geri vermesi ve kendileri için besin oluşturduğu bir süreçtir. Karoten; turuncu, sarı ve yeşil yapraklı meyve ile sebzelerde bulunmaktadır. Havuç ve bal kabağında çokça bulunan karoten, ıspanak, domates, havuç, marul, salatalık, karalahana, brüksel lahanası, maydanoz, fasulye, dolmalık biber, pancar, brokoli gibi sebzelerin yanı sıra mısır, papaya, karpuz, kavun, elma, portakal, kayısı, incir, kivi, şeftali, mango ve ananasta da vardır. Renkleri çok olan meyve ve sebzelerindeki beta-karoten miktarı yüksek olmaktadır" dedi.

KAROTENOİDLERİN 8 FAYDASI

Uz. Dyt. Betül Merd, karoten bileşiğinin vücuda sağladıklarını şöyle sıraladı:

  • Tokluk hissi vererek kilo vermeyi hızlandırır
  • Bağışıklık sistemini güçlendirerek birçok hastalığa karşı vücudu korur
  • Kanser oluşumunun önlenmesi sürecine katkıda bulunur
  • Soğuk algınlığına iyi gelir, detoks etkisi vardır
  • Karaciğer yağlanmasını önleyici etkileri vardır
  • Katarakt oluşma riskinin düşürülmesinde rol oynar
  • Gece körlüğüne iyi gelir
  • Sinir sistemine iyi gelir, hafızayı güçlendirir.

Aşırı miktarda havuç püresi içeren mamaları tüketen bebeklerde karoteneminin görüldüğüne dikkati çeken Uz. Dyt. Merd, karotenemi nedeniyle deri bir süre sonra turuncu veya sarı renk aldığını, ciltteki bu renk değişiminin bir zararı olmadığını söyledi.


Sarıkamış şehitleri Ankara Keçiören’de anıldı

27. Uluslararası Ankara tiyatro festivali final yaptı

Bilişimle üretimin gücü milyonu aştı

Bursa İnegöllü dağcılar 2025 gelmeden ilk etkinliğini yaptı

Bursa Büyükşehir öğrencileri zirveden kaydıracak

KOSKİ’den 3,8 km şebeke çalışması

Antalya Muratpaşa’da geri dönüşüm projesi rekoru

Kocaeli'den öğrencilere afet eğitimi

İzmir'de Mansur Ark rüzgârı

Latif Doğan Almanya'da düğünde sahne aldı

Büyükakın, Pusula Derneği'ne konuk oldu

KGK'dan Kuzey Makedonya Cumhurbaşkanı'na ziyaret

FADIL-DER'den anlamlı etkinlik

Tarımsalda en yüksek girdi hayvan yemi

Özel çocuklar için bir umut kapısı: Yaşama Destek Evi

Bornova Kent Konseyi Gençlik'te seçimleri tamamladı

Kocaeli İzmit'te yılın son doğa yürüyüşü Akpınar’da

Konya Büyükşehir Belediyespor iç sahada hata yapmadı

Kocaeli Çayırova'da sosyal dayanışma

Kurtulmuş'tan Üsküp'te KGK heyetine önemli açıklamalar: Her zaman barış perspektifine sahibiz

Konya'da Akşehir İlkokulu'nda anlamlı yardım kampanyası

İzmir'de 'Meslek Fabrikası' binlerce kişiye umut oldu

Emir Can İğrek'ten yeni yıl hediyesi

İZDENİZ uyardı: Yolculuk bitmeden ayağa kalkmayın!

Çürüyen süt dişleri çene yapısını etkileyebilir

Sahte alkol imalatçılarına 'Çengel'!

Aleyna Tilki'den kariyerinde yeni dönem... Aleyna'nın 'Bekleyenim' ile rock-pop yolculuğu

Edirne Keşan'da tartışmayı ayırırken kalp krizi geçirdi, vefat etti

Türkiye genelindeki havada yok yok! Dışarıya çıkarken bu uyarılara dikkat

Bilecik Pazaryeri'nde sis etkili oldu

Yükleniyor

27. Uluslararası Ankara tiyatro festivali final yaptı

İzmir'de Mansur Ark rüzgârı

Tarımsalda en yüksek girdi hayvan yemi

Sahte alkol imalatçılarına 'Çengel'!

Edirne Keşan'da tartışmayı ayırırken kalp krizi geçirdi, vefat etti

Türkiye genelindeki havada yok yok! Dışarıya çıkarken bu uyarılara dikkat

Bilecik Pazaryeri'nde sis etkili oldu

Düzce'de iki otomobil çarpıştı! 4 yaralı

TBMM'de bütçe görüşmeleri bitti... Gündemde bu hafta neler var?

Ankara Kalesi'ne hassas dokunuş

ÖZGÜR ÖZEL'DEN ERDOĞAN'A ESAD ÇAĞRISI :

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bitlis'te iplik fabrikası açtı

Trabzon iki bakanı ağırlayacak

Cumhurbaşkanı Erdoğan Ahlat'tan seslendi... Bu toprakların emanetçisi değilk, asıl sahipleriyiz

Kabine ilk kez Beştepe dışı toplanıyor

Bakan Yardımcısı Dr. Gümen İzmirli üreticilerle buluştu

Bakan Kurum: Ebrar Sitesi yıl sonuna kadar tamamlanacak

Sarıkamış şehitleri Ankara Keçiören’de anıldı

KOSKİ’den 3,8 km şebeke çalışması

Antalya Muratpaşa’da geri dönüşüm projesi rekoru

Latif Doğan Almanya'da düğünde sahne aldı

Büyükakın, Pusula Derneği'ne konuk oldu

FADIL-DER'den anlamlı etkinlik

Özel çocuklar için bir umut kapısı: Yaşama Destek Evi

Bornova Kent Konseyi Gençlik'te seçimleri tamamladı

Kocaeli İzmit'te yılın son doğa yürüyüşü Akpınar’da

Kocaeli Çayırova'da sosyal dayanışma

Ticaret'ten 614 firmaya dahilde işleme izni

E-ticarete 'tevkifat' ayarı!

Otomobil piyasasında talep yükseldi, satış süresi kısaldı

İzmir'in ikinci büyük atık su arıtma tesisi için geri sayım

Tüketici Birliği Federasyonu'ndan 'dürüst gıda' vurgusu

2025’te Bitcoin’in zirve yolculuğuna volatilite eşliği

Sahte milli piyangoya Palandöken uyarısı

Helal Akreditasyon'un yeni dönem ceza tutarları artırıldı

Yurt Dışı ÜFE yıllık arttı, aylık azaldı

'Merkez' piyasa beklentilerini güncelledi

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 16 14 0 2 28 44
2.Fenerbahçe 16 11 2 3 25 36
3.Samsunspor 16 9 4 3 12 30
4.Göztepe 16 8 4 4 10 28
5.Eyüpspor 17 7 4 6 7 27
6.Beşiktaş 16 7 4 5 7 26
7.İstanbul Başakşehir 15 6 5 4 4 22
8.Gazişehir Gaziantep 16 6 7 3 -2 21
9.Antalyaspor 16 6 7 3 -8 21
10.Konyaspor 16 5 6 5 -5 20
11.Rizespor 16 6 8 2 -9 20
12.Trabzonspor 16 4 5 7 2 19
13.Kasımpaşa 15 4 4 7 -1 19
14.Sivasspor 17 5 8 4 -7 19
15.Alanyaspor 16 4 6 6 -3 18
16.Kayserispor 16 3 7 6 -16 15
17.Bodrum FK 16 4 10 2 -10 14
18.Hatayspor 15 1 8 6 -11 9
19.Adana Demirspor 15 1 12 2 -23 2